La méthode 421 GPL, vous connaissez ?


Méthode 421 GPL – alimentation équilibrée – équilibrer ses repas

Élaborée par le nutritionniste français Albert-François Creff, la méthode du 421 GPL est un repère simple qui favorise le bon équilibre alimentaire. Au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner, composez des repas équilibrés grâce à cette astucieuse méthode.

La méthode de Creff : qu’est-ce que c’est ?

La méthode d’Albert-François Creff consiste à faire rentrer dans la composition de chaque repas :
4 aliments appartenant à la famille des Glucides : céréales, pâtes, riz, pomme de terre…
2 aliments appartenant à la famille des Protides : poisson, œuf, viande, charcuterie, produits laitiers…
1 aliment appartenant à la famille des Lipides : matières grasses animales (ex : le beurre) ou végétales (ex : l’huile).

Équilibrer ses repas au quotidien

Avant de mettre en pratique la méthode 421 GPL, voici ce que vous devez savoir sur les repas de la journée.

– Le petit-déjeuner représente un quart des besoins énergétiques quotidiens. Il ne doit donc pas être sauté et idéalement devrait se composer d’un produit laitier, d’un fruit, d’une boisson.
– Il existe une variété de recettes rapides et faciles qui apportent entre 30 et 45% de nos apports énergétiques quotidiens. Il se compose d’une source de crudité, de protéines (œuf, charcuterie, poisson), de légumes, d’un produit laitier et d’un fruit.
– Le dîner représente 30 à 35% de nos apports énergétiques quotidiens. Il se compose des mêmes ingrédients que ceux évoqués pour le déjeuner, à la différence des portions de protéines qui peuvent être divisées par deux.
– Pour le goûter (10% des apports énergétiques), préférez un produit céréalier, laitier et/ou fruitier plutôt que le grignotage !

Pour plus d’informations sur l’alimentation équilibrée, rendez-vous sur www.fleurymichon.fr

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